MANOKWARI, cahayapapua.id- Provinsi Papua Barat melalui Dinas Ketahanan Pangan menggelar festival pangan lokal bagi UMKM dan organisasi wanita di Provinsi Papua Barat
Pelaksanaan festival pangan lokal dilaksanakan selama dua hari dengan melibatkan 26 UMKM. Festival ini kemudian ibuka secara langsung oleh PJ Gubernur Papua Barat, Ali Baham Temongmere didampingi Kepala dinas ketahanan pangan provinsi Papua Barat, Lazarus Ullo, Kamis (10/10/2024) bertempat di Manokwari city Mall
Pj. Gubernur Papua Barat, Ali Baham Temongmere lmengatakan Pangan lokal sudah menjadi komitmen bersama dan juga merupakan turun dari kebijakan nasional. Sehingga gerakan festival pangan lokal ini tidak boleh berhenti sampai disini karena dapat mendorong peningkatan UMKM
“Selain itu, pangan lokal juga memiliki kandungan gizi yang mencukupi dan menyehatkan dibandingkan dengan bahan pangan instan, ” Katanya
Menurutnya, dengan adanya pangan lokal beberapa kondisi terakhir bahwa dari apa yang dilakukan ternyata semua proses yang terimigrasi dari hulu sampai ke hilir angka-angka inflasi hari ini turun dan sudah deflasi
“Jadi mari kita sama-sama mendukung kegiatan ini dan juga bisa mempertahankan kondisi keadaan inflasi kita dan dari inflasi itu kalau menurun kemudian ditambah lagi dengan kemampuan kita mengolah produk ini maka pendapat perkapita bertambah berarti daya belinya tinggi makan tentunya orang-orang kampung semuanya bisa berbelanja disini, “ujarnya
Ia juga menyampaikan kegiatan festival pangan lokal dilakukan guna mendorong ibu-ibu juga mama-mama Papua untuk berkreasi dalam membuat menu makanan
“Inilah kemudian bagaimana kita dapat mendorong prekonomian mama-mama Papua, tetapi juga mendorong agar mereka bisa mengelola produk-produk ini dan bisa juga menciptakan lapangan kerja baru, ” Pungkasnya
Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Papua Barat, Siti Mardiana juga menyampaikan ucapan terimakasih kasih kepada pemprov papua yang telah menyelenggarakan kegiatan festival pangan lokal guna meningkatkan pendapatan mama-mama di Papua Barat yang memang selama ini kurang akan perhatian.
“Namun dengan adanya pencanangan untuk pangan lokal ini, Mama-mama Papua yang berasa di pasar juga sudah memperoleh hasil yang lumayan karena disetiap Dinas sudah dicanangkan untuk makanan yang disajikan itu harus makanan lokal, ” Ujarnya
Selain itu, Ini juga untuk keberagaman pangan dimana bahwa segala sesuatu tidak harus mahal namun bagaimana cara mengolah bahan pangan itu menjadi menarik untuk disajikan
“Kami juga dari PKK selalu menyajikan pangan lokal di setiap kegiatan, guna menunjang program yang telah dicanangkan oleh Pemprov papua Barat bahwa pangan lokal itu sangat penting dan sangat sehat, ” Ungkapnya
Sementara itu, Ketua Panitia, Yulian dalam laporannya mengatakan festival pangan lokal dilaksanakan dalam rangka upaya mendukung kosumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA)
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam mengelola pangan lokal, meningkatkan nilai tambah produktif tangan lokal, meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan memperluas jejaring kerja pelaku UMKM pangan lokal,
“Dengan harapan dapat memberikan nilai jual dan lebih memperluas hasil produk UMKM pangan lokal dan organisasi wanita untuk dikenal oleh masyarakat, ” Tuturnya.
Festival pangan lokal ini juga meliputi pameran UMKM pangan lokal, demo masak pangan lokal Papua oleh chef Ervan, lomba menu produk standar, lomba produk UMKM terlaris, lomba reals dan quiz
PSR-CP
